俄亥俄州烹饪服务接受菜单改变倡议提供了进一步影响饮食的机会, 健康和气候

bet8九州登录入口屡获殊荣的烹饪服务最近被接受为菜单的变化倡议, 这是美国烹饪学院(CIA)和哈佛大学(Harvard T.H. 陈公共卫生学院. 更改菜单 实现一个长期的工作, 结合最佳营养的实用视觉, 公共卫生, 环境管理和恢复, 以及餐饮服务业和烹饪行业的社会责任问题.

于2024年3月加入本倡议, 如果没有行政人员和行政总厨团队的支持，这个机会是不可能实现的. 厨师团队的成员将参加今年夏天的菜单变革领导峰会，继续他们的教育. 厨师们将向专家学习如何成功地将菜单的变化原则付诸行动，以最大限度地提高对健康的积极影响, 气候与生物多样性.

“俄亥俄烹饪服务公司很高兴并荣幸地宣布其选择加入著名的菜单变化合作,高级行政总厨马修·佩斯利说. “入选全国47所大学，凸显了我们对学生群体坚定不移的奉献精神, 不仅仅是提供营养, 可持续膳食也是利用教育资源提供的 改变大学研究合作菜单 网络.”

另外, 会员资格将为俄亥俄州提供一个平台，让学生和游客了解他们饮食选择的营养优势. 通过菜单优先考虑季节性和植物性的选择, 烹饪服务将支持当地的种植者和工匠, 同时也确保原料在最成熟的时候收获，以获得最佳的营养含量. 

佩斯利解释说:“我们准备在校园之外建立有影响力的伙伴关系。. “通过这些合作, 我们的目标是彻底改变酒店行业，让我们的客人了解情况, 健康饮食决定，最大限度地提高健康水平.”

bet8九州登录入口提供大约3个.每年500万顿饭，是校园里最大的学生雇主. 烹饪服务是全国公认的学生领袖和实习项目，为学生提供学分和管理经验的机会. 在餐饮、餐厅、咖啡厅和校园市场有200多名学生领导.